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羟丙基淀粉醚(光大)

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羟丙基淀粉醚(光大)

 

化学名称:羟丙基淀粉醚(HPS
技术指标

       

       

粘度  mPa.s

30

水分 %

15

PH

5-8

蛋白质 %

5-7

脂肪 %

3

灰分 %

1.6-2.2

氯丙醇 %

0.0005

二氧化硫

0.003

重金属(以Pb计) %

0.003

砷(以As计) %

0.002


主要用途
HPS在食品 工业中主要是用作增稠剂,特别是 用于冷冻食品和方便食品。它能提供稳定的粘度,并保证 在低温贮存条件下具有持水性。还可与 其它增稠剂一起使用。
HPS也可用在肉汗、香肠、水果饮 料和布丁中做增稠剂,可又提供细腻的、浓稠的、清晰和无颗粒的结构,并在各 种贮存温度下包括在冷冻状态下保持这种结构,而且无任何其它杂味。
HPS还可用 作口香糖的基料,具有良 好的弹性和口嚼性。

包装与贮存

25公斤/件,含内衬编织袋包装。保持干燥,远离热源和阳光,储存在密闭容器中。

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